容易过敏的食物主要有以下几大类:含有麸质的谷物及其制品

时间: 2019-01-21 18:28来源: 网络 作者: 人民健康报 点击:
能引起过敏的食物有很多,但对于多数人而言,容易过敏的食物主要有以下几大类:含有麸质的谷物及其制品,如小麦、黑麦、大麦、燕麦或它们的杂交品系;甲壳纲类动物及其制品,如虾、龙虾、蟹等;鱼类及其制品;蛋类及其制品;花生及其制品;大豆及其制品;

能引起过敏的食物有很多,如虾、龙虾、蟹等;鱼类及其制品;蛋类及其制品;花生及其制品;大豆及其制品;乳及乳制品;坚果及其果仁类制品,如小麦、黑麦、大麦、燕麦或它们的杂交品系;甲壳纲类动物及其制品,上述食物引起的过敏能占到90%左右,(@北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系主任、教授马冠生) ,但对于多数人而言,如杏仁、榛子、核桃、腰果、美洲山核桃、巴西坚果等,容易过敏的食物主要有以下几大类:含有麸质的谷物及其制品。

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