张仲景四季食疗法

时间: 2017-06-17 13:36来源: 网络 作者: 赌博网站,博彩网站, 点击:
张仲景四季食疗法 传世巨著《伤寒杂病论》是中医史上第一部理、法、方、药兼备的经典,受到历代医学家的推崇。其作者便是东汉医学家、世界医史伟人,被称为医圣的张仲景。张仲景除精通医术外,对防病养生也颇有研究,尤其是饮食养生方面。他认为,饮食养生应

张仲景四季食疗法



传世巨著《伤寒杂病论》是中医史上第一部理、法、方、药兼备的经典,受到历代医学家的推崇。其作者便是东汉医学家、世界医史伟人,被称为“医圣”的张仲景。张仲景除精通医术外,对防病养生也颇有研究,尤其是饮食养生方面。他认为,饮食养生应该做到“两五配四加新鲜”,意指饮食中的主食为五谷相兼,精细搭配;而对副食中菜肴的性味与烹制的味道要五味合适;对所用饮食要四季气候特点相结合,饮食原料要讲究时令新鲜。

春季。张仲景认为,春季食疗养生方面,主食应选用“甘凉”性的小麦加工成的各种面食,再配食一些米粥;副食主要选用“辛甘之品”,如葱、韭菜、胡萝卜、花生、白菜、鸡肉、猪肉等。因为春天气候温和,人体阳气开始升发,新陈代谢旺盛,用辛甘食品以助阳气,可利于代谢。而配用“甘凉主食”,则可防阳气太盛。

夏季。张仲景认为,夏季食疗养生方面,主食应选用“甘寒性味”的小米,配食一些面食、稀粥并加些绿豆;副食主选“甘酸清润之品”,如青菜、西红柿、冬瓜、丝瓜之类,以及鸡蛋、鸭肉等。夏天热,阳气盛,选用性味寒凉、甘酸、清润之食品,可清热祛暑、护阴。切忌过量食辛辣之品,以免损伤阳气。

 

秋季。张仲景认为,秋季食疗养生方面,主食、副食均选用“甘润之品”—主食以大米、糯米等谷物为主,并配以面食、白薯等,粥中放些芝麻、核桃仁。副食除多吃各种蔬菜外,还要多吃各种水果。秋季气候凉燥,而多吃“甘润之品”可生津润燥,烹调味道则以清淡为主。

 



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