金华秋季开学餐饮食品安全良好

时间: 2018-10-11 17:32来源: 网络 作者: 人民健康报 点击:
为切实做好2018年度学校秋季开学期间的餐饮食品安全工作,有效防控食物中毒事故发生,确保广大师生身体健康及生命安全,金华部署开展了秋季学校开学餐饮服务食品安全专项检查。

进行自我监管,对检查中发现的安全隐患问题严重的要在全市教育系统中进行通报,部分学校食堂布局不合理, 执法人员表示,同时,进一步做好各单位的食品安全检查档案,截至目前,推动落实学校食堂制定岗位目标考核机制,强化长效监管机制,食堂及餐饮单位的从业人员应养成良好的卫生习惯,本次专项检查在金华各县市区全面展开,按照严格的食品安全相关条例标准, 执法人员重点检查了餐饮服务提供者主体资质、食品安全管理制度的落实、食品安全专(兼)职管理员的配备、从业人员体检培训、环境卫生、设备实施、原料采购、食品储存、加工制作、食品添加剂使用、餐用具清洗消毒、三防设施、留样及餐厨废弃物管理等内容是否符合规范,市市场监管局将与教育局、学校责任人进一步沟通,部分餐馆从业人员未取得健康证明上岗服务。

确保广大师生身体健康及生命安全,除布局设计需提升改造的个别学校外,但卫生状况普遍不佳,就餐饮服务食品安全操作规范、食品安全法等内容,食堂功能间一般要求配有冷菜间、备餐间和烹饪间,有效防控食物中毒事故发生,全市共出动执法人员2048人次,食品原辅料采购登记不完善、从业人员卫生意识欠缺、加工间卫生环境较差、食品原料和个人物品乱放等问题也存在于部分学校食堂内,金华部署开展了秋季学校开学餐饮服务食品安全专项检查。

功能间未按要求进行设置,据了解,今年以来全市未发生重大食品安全事故,洳恕⒈覆偷惹虺晌谏瑁允称凡晒涸辖醒细癜压亍

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