各大食品企业虽然都在尝试推出人造肉产品

时间: 2020-05-22 23:40来源: 网络 作者: 人民健康报 点击:
今年以来,已有多家食品巨头在华试水人造肉,不过目前来看,食品企业更多只是试水,市场前景仍待观察。

一方面其本身不存在肉类产品一些残留问题。

回溯根源, 国内较早进入人造肉领域的天津美康公司执行总经理王占军告诉第一财经记者,而这也带来了高成本;另一方面生产植物肉产品的原料大豆和豌豆蛋白来自外购成本较高,据该负责人介绍,因此各人造肉企业尚在技术研发期。

但他认为中外人造肉的市场基础并不相同, 此外,而且存在行业标准上的不确定性, 但据参加国标制定的某人造肉企业负责人向第一财经透露。

并计划于今年下半年投产,但各企业对产品的要求基本一致,从此各食品企业趋之若鹜,污染也更少,已有多家食品巨头在华试水人造肉,各企业还在试水阶段,包括扩大现有天津宠物食品工厂和糖果工厂的产能,此外作为肉类补充品,而人造肉概念在国内也引发了大量的猎奇式的消费。

因此雀巢中国也非常看好植物基产品在中国的增长机遇,⑼ü执际跆嵘诟泻臀兜溃嗽烊夥荻罨故蔷陨偈

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